Crème de cèpes à l'Armagnac, Farandole de champignons des bois, Magret séché de la Maison Samaran, Foie gras du Gers, Mozzarella FDL, Noisette, Figues moelleuse, 14,5/18,5
Margherita ou Jambon ou Caprina ou Royale
Soda ou Verre de vin
Panna cotta ou Tiramisu
