Pâte à pizza bio au levain naturel
(Tarifs sur place)

ENTRÉE



Planchette de charcuterie

Assortiment de charcuterie accompagné de pain bio maison

3€/pers

Planchette de Mozzarella

Mozzarella di bufala ou buratta accompagnée de pain bio maison

5€

PIZZA



Tomate



Margherita

Tomate à l'origan, mozzarella FDL, pesto maison / supplément mozza bio + 1,5€

10€

Bufala

Tomate, mozzarella di Bufala DOP, basilic frais, huile d'olive bio

12,50€

Jambon

Tomate, mozzarella FDL, jambon supérieur aux herbes, huile d'oilve bio

11€

Royale

Tomate, mozzarella fdl, jambon supérieur aux herbes, champignons, huile d'oilve bio

12€

Romana

Tomate, mozzarella FDL, champignons, œuf bio, jambon serrano affiné, spianata piquante, huile d’olive

14€

Capra

Tomate ou crème, mozzarella FDL, chèvre, noix, miel, romarin

12,50€

Veggie

Tomate aux herbes, fromage végétal ou mozzarella FDL, légumes du moment, oignons, noix, roquette, persillade

13,50€

Vegetariana

Tomate aux herbes, mozzarella FDL, légumes du moment, tomates, graines toréfiées, pesto

13,50€

Barbacoa

Tomate, mozzarella FDL, bœuf haché, lardons, spiannata piquante, oignons, scarmozza fumée, sauce bbq maison

14€

Piccolina

Tomate, mozzarella FDL, gorgonzola, jambon superieur aux herbes, Parmigiano DOP

14€

Parmigiana

Tomate, mozzarella FDL, coppa di Parma IGP, tomate, Parmigiano DOP, pesto maison

14,50€

Napoli

Tomate, mozzarella FDL, anchois , câprons, origan, huile d'olive bio

11,50€

4 Fromaggi

Tomate ou crème, mozzarella FDL, Parmigiano DOP, gorgonzola DOP, chèvre, pesto maison

13,50€

Diavola

Tomate, scarmozza fumée, spiannata piquanté, poivrons rotis, œuf bio, oignons

14€

Occitana

Tomate, mozzarella FDL, champignons, magret de canard IGP maison Samaran, persillade

14€


Crème



Rucola

Crème ou tomate, mozzarella FDL, aubergines roties, coppa grillée, roquette, parmiggiano DOP

14€

Montagna

Crème, scarmozza fumée, Talegio DOP, lardons, champignons, oignons

13,50€

Tolosa

Crème fraiche, mozzarella FDL, chèvre, saucisse de Toulouse, miel à la violette

13,50€

Salmone

Crème ou tomate, mozzarella, saumon frais mariné, champignons, scarmozza fumée, oignons, persillade

14,50€

Pollo

Crème , mozzarella FDL, champignons, émincé de poulet au curry, tomate, oignons rouge, sauce bbq maison

14€

Tartufata

Crème de truffe, mozzarella FDL, champignons, coppa grillée, Parmigiano DOP, roquette

14,50€

Rustica

Crème fraiche, mozzarella FDL, camembert, jambon supérieur aux herbes, confit de cerise noire

14€


Calzone



Etna

Calzone tomate, mozzarella fdl, jambon supérieur aux herbes, huile d'olive et Œuf bio

12,50€


SALADE

Italiana

Salade, pain bio maison, tomate, mozzarella di bufala ou burrata, roquette, artichaut à la romaine, légumes du moment, coppa di parma, pesto, parmesan

13,50€

Ave Cesar

Salade, pain bio maison, tomate, poulet de la maison Samaran, jambon serrano, légumes du moment, crème balsamique

13,50€

Di maré

Salade, pain bio maison, tomate, poivrons rotis, saumon fumé, légumes du moment, persillade

13,50€

Capretta

Salade, pain bio maison, tomate, buchette de chèvre au miel, légumes du moment, noix

13,50€

Bol nature

Bol de salade , tomates, sauce maison (uniquement en accompagnement d'une pizza)

4€


MENU

Midi uniquement

Demi-Pizza

Margherita ou Jambon ou Royale ou Capra

Soda ou verre de vin

Tiramisu ou panna cotta maison ou café

14€


DESSERT

Tiramisu classico café

5,50€

Tiramisu de saisons

5,50€

Panna cotta à la fève de tonka

Nappage : caramel beurre salé ou coulis de fruit

5,20€

Nociola

Grissini enrobés de pâte à la noisette

5,50€


VINS



Rouge

Origine Italie


Montepulciano d'Abruzzo 13,5°

Notes de fruits rouges ; vin gourmand et charmeur

21€

Chianti Riserva 13°

Notes de fruits noirs et d'épices, vin à la structure équilibrée aux tannins veloutés

21€

Primitivo Pouilles 13°

Note de fruits matures et de fruits noir vin intensément fruité et structuré

18€

Lambrusco I Quercioli Doc 11°

Petillant sec aux notes de fruits noir, vin épicé et rafraichissant

18€
Local


Pipelettes Bio corbières 13,5°

Notes de fruits rouges et d'épices douces; vin gouleyant et gourmand aux tannins ronds

20€

Pellehaut Côte de Gascogne 12,5°

Notes de fruits rouges muris à point, vin au nez de fruits noir et de violette aux tannins souples

18€


Rosé

Origine Italie


Pinot grigio 12°

Notes de fruits rouges ; minéral et léger en bouche

20€
Local


Pipellettes Bio Corbières 12°

Notes d'agrumes et fruits exotiques; rond et charnu avec une belle acidité

20€

Pellehaut Côte de Gascogne 12°

Notes de fruits rouges et violette et de rose, en bouche la fraîcheur et la rondeur des fruits s’entremêlent.

18€


Blanc

Pinot grigio 12°

Notes de pomme verte et citron ; vif et frais en bouche.

16€

Pellehaut Côte de Gascogne 11°

Notes de fruits exotiques ; vif et équilibré en bouche

18€


Vin au verre / Carafe

Pichet

25cl / 50cl

5,50€ / 10€

Vin Italien

4,50€

Verre 12cl

3€

Rouge, Merlot France

3€

Rosé domaine d'Uby

3€

Blanc domaine d'Uby

3€

Blanc Moelleux

3,50€


BIÈRES



Bouteille 33cl

Peroni

3,50€

Corona

4,50€

Vedett

4,50€


Locales 33cl

La Garonnette

4,50€

Veilleurs de bières bio - Blonde IPA

5€

Veilleurs de bières bio - Ambrée

5€

Veilleurs de bières bio - Blanche Ananas

5€


Pression

Blonde ST OMER

25cl / 50cl

3,80€ / 6,50€

Bio du moment

4,50€

25cl

7€


APÉRITIFS

Gin Tonic Bombay Saphir

7€

KIR Toulousain 12cl

4€

Martini

4cl / 12cl

4€ / 6€

Ricard 2cl

4€

Punch Maison

Verre / 25cl / 50cl

3,5€ / 6€ / 11€


SANS ALCOOL

Eau de source 50cl

2€

San Pellegrino 50cl

2,50€

Coca Cola 50cl

3,50€

Sprite

2,50€

Orangina

2,50€

My Tea

2,50€

Pago

3€


DIGESTIF

Limoncello 5cl

4€

Grappa 5cl

4€

Amarretto 5cl

4€

BON APPETIT!